Польза и вред свежевыжатых соков

Готовые магазинные соки полны консервантов и содержат лишь толику витамин. Другое дело вкусный свежевыжатый напиток. В приготовлении фреш-соков нет ничего сложно – достаточно поместить в соковыжималку любимый фрукт или овощ и спустя пару минут нектар готов. Поэтому по возможности от магазинного напитка стоит отказываться.
Примечательно, что фреши не только вкусны, они обладают целебными свойствами. При этом, как и всякое лекарство, напиток имеет свои противопоказания. Неправильно считать, что свежие соки следует пить как можно чаще. Да, они несут уйму пользы, но неправильное употребление способно спровоцировать немалые проблемы. Чтобы избежать неприятных ситуаций предлагаем познакомиться со свойствами разных видов соков.

Апельсиновый сок

Апельсиновый сок польза и вред
Насыщенный цитрусовый вкус и богатое содержание микроэлементов привлекают многих. Тем не менее, при склонности к аллергическим реакциям перед апельсиновым соком лучше устоять. К тому же апельсины противопоказаны людям, страдающим желудочно-кишечными заболеваниями. Несмотря на нотки кислоты, у плода высокое содержание сахар, поэтому диабетикам или находящимся в зоне риска болезни также не рекомендуется пить апельсиновый сок.

Яблочный сок

Полезные и не очень свойства яблочного сока
Яблоко является сильным аллергеном и отличается повышенной кислотностью. Увлечение яблочным соком вредит зубной эмали, поэтому пить его следует осторожно, а после каждого употребления чистить зубы. Кроме того, напиток нейтрализует лекарственные действия, так что запивать им таблетки недопустимо.

Виноградный сок

вред и польза виноградного сока
Отмечается высокое содержание калия и сахара, сок рекомендован людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Виноградный фреш также способствует снятию умственной усталости. При регулярном употреблении напитка нормализуется уровень холестерина и артериальное давление. Стоит отметить, что сок винограда обладает сильным мочегонным действием. Есть и недостатки. Так, при сахарном диабете, вздутии живота, воспалительных процессах в двенадцатиперстной кишке, ожирении или язве напиток лишь усугубит ситуацию.

Разумеется, свои нюансы есть и других плодов. Теперь поговорим о фруктовых и ягодных соках, которые пользуются чуть меньшей популярностью.

Гранатовый сок

Польза и вред от гранатового сока
Зёрнышки плода в большом количестве содержат железо, причём легкоусвояемое, из-за этого сок полезен при малокровии. Благодаря ярко выраженному вкусу также отмечается тонизирующее действие гранатовых фрешей. При этом важно понимать, что сок характеризуется высокой кислотностью, и неблагоприятно влияет на зубную эмаль и слизистую желудка. Поэтому нектар необходимо разбавлять с водой перед употреблением, особенно этот совет нужно соблюдать тем, кто страдает гастритом или язвой.

Грейпфрутовый сок

Польза и вред грейпфрутового сока
Ещё один цитрусовый плод, обладающий лёгкой горчинкой, сочетающейся с приятным мягким вкусом. Как и в случае с апельсиновым соком, аллергикам следует быть осторожными с употреблением плодового нектара. Кроме того, врачи отмечают его несовместимость с подавляющим большинством лекарственных препаратов. Так что перед введением в рацион желательно проконсультироваться у специалиста.

Вишневый сок

Вишневый сок польза и вред
Вишня характеризуется повышенной кислотностью, её употребление при язве желудка, ожирении и сахарном диабете строго запрещено. А вот содержание антиоксидантов способствует общему укреплению иммунной системы и ускоряет обмен веществ.
Врачи отмечают, что все свежевыжатые фруктовые и ягодные соки содержат много сахара, а потому являются калорийными.

Людям с избыточным весом их употребление стоит минимизировать, а ещё лучше заменить овощными соками. Рассмотрим свойства последних подробнее.

Морковный сок

Морковный сок польза и вред
Фреши из моркови помогут улучшить зрение, вот только содержание провитамина А имеет и негативные стороны. Так, при ежедневном употреблении, морковный сок окажет повышенную нагрузку на печень. Как результат – развитие печёночных недугов. Поэтому пить напиток желательно не чаще двух раз в неделю.

Томатный сок

Польза и вред томатного сока
В первую очередь сок помидоров благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. К тому же он сводит к минимуму появление раковых опухолей. Томаты также хорошо подготавливают желудок к перевариванию пищи, так что стаканчик сока за полчаса до обеда поможет еде усвоиться. Кстати, добавление соли нейтрализует полезные свойства томатного сока, её лучше заменить чесноком. Калорийность напитка минимальна.

Тыквенный сок

Полезный тыквенный сок
Тыква – кладезь полезных веществ. В ней содержится железо, кальций, калий, кобальт, медь, магний, бета-каротин, витамин C, E и B. Свежевыжатые тыквенные соки налаживают кишечную и желудочную функцию. Примечательно, что стакан сока, смешанного с мёдом и выпитый перед сном, избавляет от проблем со сном. Врачи нередко предписывают напиток при болезнях почек (сок выводит камни), печени и сердца. Противопоказание лишь одно – индивидуальная непереносимость тыквы.

Свекольный сок

Свекольный сок полезные свойства и противопоказания
Для начала стоит сказать, что сок свеклы пригоден к употреблению только после двухчасового отстаивания в холодильнике. Пить напиток нежно аккуратно. Да, он выводит нервную систему из стрессового состояния, улучшает работу кишечника и циркуляцию крови. Тем не менее, свекольный сок может спровоцировать недомогание на общем фоне, учащение сердцебиения, тошноту и даже рвоту. Перед употреблением необходимо разводить сок с кипячёной водой.
Если с особенностями разных видов овощей, фруктов и ягод теперь всё ясно, то следует подумать и о правильном приёме свежевыжатых соков.

Как правильно пить свежевыжатые соки

Как правильно пить свежевыжатые соки
Полезные и вредные свойства свежевыжатых соков определяются не только их видом. Значение имеют нюансы получения и приёма. Например, если выпить сок спустя 30-60 минут после приготовления, биологически активные компоненты не насытят организм, так как попросту испаряться. Полезные составляющие начинают распадаться уже спустя 3-5 минут. Но не забывайте, что свекольный сок – исключение, его обязательно следует отстаивать.
В целом, пить фреши рекомендуется за 35 минут до приёма пищи. Именно такой отрезок времени позволит соку вступить в необходимые реакции и полностью абсорбироваться в организме. Кстати, после еды употребления соков лучше избегать, особенно фруктовых. Это объяснимо тем, что в результате смешивания напитка с едой возникают газовые образования в кишечнике. Кроме того, все высококонцентрированные соки следует пить через трубочку, так как прямой контакт с зубами повлечёт разрушение эмали. Также не забывайте прополаскивать ротовую полость после приёма свежих фруктовых и овощных соков.
В неограниченном количестве врачи разрешают пить лишь томатный сок, так как его концентрированность минимальна. Остальные овощные соки желательно разбавлять с фруктовыми в пропорции один к трём. Также будьте осторожны с «миксованием» соков. Например, фрукты и ягоды с косточками (абрикос, персик, вишня) смешивать друг с другом нежелательно.

ТОП-8 полезных советов по употреблению фрешей

Как уже стало понятно, свежевыжатые соки не всегда приносят исключительную пользу. Поэтому тем, кто пьёт только фреши, важно придерживаться следующих правил:
На авторитетных интернет-ресурсах, в блогах, ТВ-передачах и прочих информационных каналах часто призывают пить фреши в больших количествах (от 1,5 литра в сутки). Прислушиваться к подобным рекомендациям не нужно.

Сокотерапия должна быть постепенной. Опытные диетологи советуют начинать «знакомство» со свежевыжатыми нектарами с 50 мл в день. Далее дозу необходимо аккуратно увеличивать, доведя её максимум до 600 мл. Кроме того, если сок разбавляется с водой, допустимо выпивать не более двух стаканов (400 мл) в стуки.

Не пейте только один вид сока. Чередуйте фрукты с овощами, смешивайте, меняйте пропорцию и т.д.
Для утоления жажды свежевыжатые соки не подходят. Если попросту хочется пить – налейте стакан чистой воды.

Если у вас стоит выбор – свежевыжатый сок или сам фрукт (овощ), отдайте предпочтение второму варианту. Несмотря на полезность фрешей, свежие фрукты действуют на организм мягче. К тому же плоды содержат полезную растительную клетчатку.

Чтобы витамины, микроэлементы и прочие полезные составляющие не распадались, выпивайте сок сразу после выдавливания. Если напиток простоял «без дела» дольше 10-15 минут, никакой пользы он уже не несёт.

Устраивайте разгрузочные дни на свежевыжатых соках раз в 1-1,5 месяца. Разгрузка поспособствует ускорению метаболических процессов, выведению шлаков из организма и снятию напряжения или стресса.

Избегайте употребления фрешей во время медикаментозной терапии, иначе есть риск передозировки.
Получать пользу от свежих соков удастся, только с умом подходя к их приёму!

А какие свежевыжатые соки предпочитаете вы?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *