Каждый человек неоднократно сталкивался с мнением, что майонез никоим образом не относится к диетической пище, и вовсе не считается полезным. Большинство людей уже успели это запомнить, но не могут дать четкий ответ на то, чем он вреден. В нашей статье мы опишем основные особенности соуса, после чего вы сами для себя определите, будете ли продолжать есть его или исключите из рациона.
Домашний майонез польза или вред?
Если у вас дома есть миксер, кухонный комбайн или блендер, можно запросто приготовить соус самостоятельно. Составляющими продукта являются уксус, яйца и масло. Дополнительно можно добавить лимонный сок, сахар, соль и горчицу. Количество ингредиентов зависит от пожеланий каждого человека. При процессе готовки станет ясно, что полученная смесь излишне калорийная. Это связано с тем, что в качестве основы идет подсолнечное масло, но если для приготовления салатов используется минимальное количество майонеза, то в данном случае его намного больше. Если вы придерживаетесь правильного питания, и хотите быть в форме, то о подобном варианте заправки точно стоит забыть.
Чем вреден майонез для здоровья?
Покупной продукт, казалось бы, состоит из тех же компонентов, что и собственного приготовления. Но чтобы производство обходилось как можно дешевле, изготовители начинают хитрить: заменяют яйца порошковой смесью, качественное масло – бюджетным рапсовым, которое считается не очень безопасным, прибегают к использованию вкусовых подсластителей, стабилизаторов, красителей и ароматизаторов. Такой соус и так не считается полезным, а если учесть то, в каких условиях его производили, однозначно понятно, что это не что иное, как химия.
Майонез вреден тем, что при его разработке применяют недорогие транс-жиры, из-за которых более 70-ти процентов американцев стали жирными. Если говорить о самом опасном соусе, то это низкокалорийный майонез, поскольку в нем нет масла, как это предусмотрено, его заменяют легкими химическими добавками. Это может вызвать непоправимый вред для организма.
Если вы хотите оставаться стройной – заправляйте блюда натуральными заправками: йогуртом без добавок, соком лимона или маслом. А если к этому добавить специи, то вкус еды будет просто потрясающим.
